살 못 빼는 사람, 정말 자기 관리 안 하는 게으름뱅이라서 그런 걸까? 죽어라 다이어트 해도 살은 좀처럼 빠지지 않고, 뺀 후에도 요요는 쉽게 온다. 세계적인 뇌 영상 전문가인 에이멘 박사는 이 모든 이유가 바로 ‘뇌’ 때문이라고 말한다.

에이멘 박사는 《브레인 다이어트》에서 당신이 숱한 다이어트에 실패한 이유가 바로, 우리 몸의 사령탑 ‘뇌’에 있다고 설명한다. 그리고 모든 사람의 뇌가 다른 만큼 뇌 유형에 따라 효과적인 다이어트 방법도 다르다고 한다. 뇌 전문가가 쓴 만큼 《브레인 다이어트》는 일반적인 다이어트 방법과 달리 ‘뇌’에 초점을 맞춰 근본적인 건강과 다이어트 처방을 내린다.

당신의 몸매는 ‘위’가 아니라 ‘뇌’가 결정한다!

《브레인 다이어트》 저자인 에이멘 박사는 임상신경과학자이자 정신과전문의, 뇌 영상 전문가다. 그는 뇌 영상 촬영 도입으로 정신의학을 크게 발전시켜 세계적인 명성을 얻었다. 지난 20여 년간 저자는 6만 건이 넘는 뇌 영상 자료와 임상 사례를 연구했다. 세계 최대 규모였다. 그 결과, 뇌 건강상태가 삶의 질을 결정하는 것을 발견했다. 즉, 뇌가 건강하고 아름다우면 우리 몸도 건강하고 아름다워지고, 뇌에 문제가 생기면 곧바로 우리 몸에 이상이 온다는 것이었다.

이러한 뇌 연구 성과를 다이어트에 적용하여 만든 뇌 기반 체중감량 프로그램이 에이멘클리닉에서 실시하는 ‘에이멘솔루션’이며, 《브레인 다이어트》는 그 내용을 정리한 책이다. 뇌를 제대로 작동하게 하면 적정 체중으로 건강하고 멋진 몸매를 갖는 것은 물론 기억력도 좋아지고 행복감도 높아진다고 한다. 또 과체중이나 비만은 뇌 건강을 위협하는 가장 큰 요인으로 꼽는다. 다행인 것은 건강한 체중감량을 통해 뇌 건강을 회복할 수 있다는 것이다.

이제는 맞춤형 체중 감량 시대, 뇌 유형에 따라 효과적인 다이어트가 다르다!

현대인들은 대부분 하루 필요량보다 더 많은 열량을 섭취한다. 그러나 실제로 우리 몸과 뇌에 필요한 영양은 부족하다. 따라서 어떤 음식을 뇌에 공급하느냐에 따라서 약이 되기도 하고 독이 되기도 한다. 특히 피해야 할 것이 설탕, 즉 단 음식이다. 칼로리도 문제이지만 더 큰 문제는 뇌의 중독중추를 쉽게 자극해 단 것을 계속해서 먹도록 만든다는 점이다. 한 실험에 따르면 설탕중독이 코카인보다 더 강력하다.

설탕중독은 뇌의 자기통제회로를 무너뜨려, 욕구의 노예로 만들어버린다. 다이어트를 시작하면 처음 며칠은 의지를 내서 욕구를 잘 누르는 듯싶다가 결국 식욕이 폭발해서 요요로 이어지는 이유가 이런 중독에 있다. 다르게 말하면, 뇌의 보상체계와 자기통제회로를 이해하면 식욕 등의 욕구를 더 쉽게 다스릴 수 있다는 말이기도 하다.

하지만 이런 욕구를 다스리는 방법은 모든 사람이 다 동일하지 않다. 뇌도 유형에 따라 효과적인 방법이 다르기 때문이다. 에이멘 박사는 실제로 에이멘클리닉에서 사용하고 있는 설문지를 수록하여 비싼 비용을 들여서 뇌 영상을 촬영하지 않아도 각자의 뇌 상태를 점검하고, 자신의 뇌 유형을 알아볼 수 있게 했다.

저자는 그 동안 6만 건 이상의 뇌 영상 자료와 임상 사례를 분석하여 크게 5가지 뇌 유형으로 나눈다. 각 유형의 뇌 상태를 사진으로 보여주며 살이 찌는 이유와 육체적, 심리적, 행동적 특징을 설명한다. 그리고 뇌 상태를 건강하게 회복하도록 도와주는 효과적인 식생활, 생활습관, 운동, 건강보조제, 약물, 피해야 할 금기 사항 등을 유형별로 친절하게 안내한다.

“이 책을 사라. 잃을 거라곤 군살 10kg밖에 없다! 이 책의 내용은 따라 하기가 정말 쉽다. 게다가 더 똑똑해지고 수영복 맵시도 확실히 좋아질 것이다.” - 빌 코스비Bill Cosby, 코미디언, 배우

글. 김효정 기자 manacula@brainworld.com